Wat één kop chai op jouw kaart oplevert.
Zet je eigen kaartprijzen en aantallen in het model. Je ziet meteen wat een kop chai van Signature Blend je kost, wat je eraan overhoudt en hoe dat zich verhoudt tot je café latte. We rekenen alleen met ingrediënten; personeel, huur en apparatuur laten we erbuiten.
Jouw kaart
Prijzen zoals je gasten ze zien, inclusief 9% btw.
Fijn afstellen op jouw zaak
Dirty chai: de makkelijkste upsell op je kaart
Chai met een shot espresso erin. Je hebt alles al staan, dus je workflow verandert niet. Zaken die hem aanbieden zien de besteding per gast omhoog gaan. Vink aan en kijk wat het voor jou doet.
De inkoop van Signature Blend is al van de winst afgetrokken.
Vraag sample aanDezelfde cijfers, op een rij
| Drank | Kaartprijs | Ex btw | Kostprijs | Winst | Marge |
|---|
Zo rekenen we
Kaartprijs gedeeld door 1,09 is wat jij overhoudt na btw. Een kop chai is 20 ml Signature Blend, aangevuld met melk; uit een fles van 700 ml komen 35 koppen. De kostprijs per kop rekenen we met de horecaprijs van Signature Blend. Melkprijzen zijn gangbare groothandelsprijzen voor horeca. Koffie rekenen we op jouw eigen inkoop; dat is geen prijs van ons. Een dirty chai is een kop chai plus één shot van jouw koffie.